Онлайн-курсы кулинарии для взрослых в Саратове

Специалист по поварскому и кондитерскому делу готовит сам или контролирует приготовление блюд и кондитерских изделий, разрабатывает рецепты. Творчески подходит к рабочему процессу и меняет технологии приготовления блюд.

Повар или кондитер:

• контролирует качество, условия и сроки хранения исходных продуктов;
• заготавливает полуфабрикатов и учетом продуктов;
• поддерживает технологии и рецептуры приготовления блюд;
• предлагает улучшения для рецептов и способов подачи блюд;
• разрабатывает меню и технологические карты новых блюд;
• придумывает оригинальные и необычные подачи готовых изделий;
• следит за исправностью кухонного оборудования;
• соблюдает санитарно-гигиенические правила и поддерживает чистоту на рабочем месте.

Повар или кондитер работает в ресторанах, кафе, гостиницах, санаториях, домах отдыха и других заведениях общественного питания. Должен обладать хорошей зрительной, обонятельной и вкусовой чувствительностью, творческими способностями и эстетическим вкусом, быть аккуратным и коммуникабельным.

Научитесь готовить по-настоящему насыщенные по вкусу супы легко, быстро и с удовольствием!

Программа курса:

• Конструктор супа
• Светлый куриный бульон
• Темный куриный бульон
• Мясной бульон
• Овощной бульон
• Рыбный бульон
• Альтернативные супы
• Бонусные уроки
• Психология

Научитесь составлять полноценные рационы, работать с готовыми протоколами питания клиентов или готовьте простые и вкусные рецепты для себя и своей семьи.

Вы научитесь:

• Готовить вкусно и разнообразно, даже если врач рекомендовал исключить какие-либо продукты из рациона
• Выбирать продукты, кухонные гаджеты, посуду и бытовую химию
• Техникам и конструкторам для создания собственных кулинарных рецептов
• Готовить быстро полноЦЕННУЮ разнообразную еду для себя и своих близких
• Составлять полноЦЕННОЕ персонализированное меню для себя и ваших клиентов
• Составлять фуд-контент и проводить мастер классы по полноЦЕННОЙ кулинарии

По итогу курса все участники получат сертификат.